Картофель выращивают многие дачники, потому что это хорошее подспорье для семьи – с ним с голоду не умрешь. Но чтобы труды не пропали даром, важно правильно его сохранить. Стало известно, как хранить картофель в квартире на протяжении всей зимы.
Итак, опытные дачники знают, что насколько хорошо картофель будет храниться зимой, зависит не только от сорта и условий хранения, но во многом и от уборки.
Так, убирать картофель для хранения нужно начинать после 25 августа. Лучше в теплую сухую погоду при температуре воздуха 15 – 20 °С. И важно не затягивать с уборкой, ведь если температура почвы будет ниже 7 °С, то клубни потеряют часть питательных веществ и будут хуже храниться. Осенняя жара тоже губительна для урожая: картошка начнет давать новые побеги и деток, а значит, сама потеряет часть питательных веществ.
Общие правила хранения
- Идеальные условия для хранения картофеля 4°-5° градусов тепла и влажность 80%.
- Картофель хорошо хранится отдельно от других овощей. Исключением может быть только свекла.
- Даже одна подгнившая картофелина может испортить весь запас — тщательно пересматривайте клубни перед хранением.
Идеальный вариант — утепленный балкон, где температура не опускается до минуса. Картофель на нем лучше всего хранить в деревянных ящиках или в корзинах. Для подстраховки их можно утеплить пенопластом или одеялами.
Как хранить картофель в квартире без балкона
Украинцев предупредили о проверках ТЦК на предприятиях: как это происходит
Хитрость наших бабушек: что сделать, чтобы к сковородке ничего не прилипало
Похороны Михалкова: врачи уже не могут спасти любимца Путина. Родные ищут самый красивый гроб
Внезапно спалились. В сети рассказали, с кем живет и делит ложе Дима Билан
Необходимо подобрать место, где не будет влаги и излишнего тепла. В сухом и проветриваемом помещении картофель лучше всего хранится в картонных коробках.
В холодильнике можно сберечь только небольшое количество картофеля. Для того чтобы он пролежал там подольше, промойте и просушите каждый клубень. Насыпьте картошку в тканевый мешок или бумажный пакет и поместите в ящик для овощей.
Читайте также:
Вы будете хвастаться даже на работе: рецепт вкуснейшего картофельного рулета с фаршем и помидорами
Готовимся к субботнему чилу: как приготовить пивную тарелку из пряного картофеля